Auteur : admin-afocg

À l’heure où les transitions écologiques, économiques et sociales s’accélèrent, où les maladies se développent (DNC, MHE, FCO,…), il est plus que jamais nécessaire de porter un regard juste et global sur l’élevage de ruminants en France. Souvent réduit à des débats simplistes, ce secteur est pourtant le socle de nos équilibres ruraux. Pour l’Afocg, dont la mission est d’accompagner les agriculteurs dans la maîtrise de leur projet, comprendre ces enjeux est primordial.

Avec près de 140 000 exploitations de ruminants, la France s’impose comme un leader européen. La production est colossale : 23 milliards de litres de lait de vache, 660 millions de litres de lait de chèvre et 290 millions de litres de lait de brebis, ainsi que plus d’1,25 million de tonnes équivalents carcasse de viande bovine et ovine. Mais, derrière ces chiffres, une fragilité apparaît : la baisse du nombre d’actifs agricoles et d’animaux. La transmission des fermes d’élevage de ruminants se heurte aujourd’hui à un véritable « choc des générations », exacerbé par des obstacles structurels et financiers : les coûts de reprise du cheptel, du matériel et des bâtiments spécialisés deviennent souvent prohibitifs pour un jeune installé, exigeant une mobilisation de capitaux très importante et déconnectée de la rentabilité réelle de l’activité. Aussi, soutenir ce secteur, c’est avant tout garantir le renouvellement des générations, assurer notre autonomie alimentaire et refuser la dépendance aux importations tout en garantissant aux consommateurs des produits de haute qualité.

Contrairement aux idées reçues, l’élevage de ruminants est un acteur majeur de la biodiversité. Par l’entretien des prairies permanentes, nos éleveurs limitent les pertes azotées et protègent la qualité de l’eau. Les haies, les mares et les pâturages ne sont pas seulement des paysages : ce sont des puits de carbone et des réservoirs de vie. Avec l’entretien des alpages par le pâturage, évitant l’embroussaillement et permettant de maintenir des espaces ouverts en montagne, l’élevage de ruminants permet une utilisation hivernale des pistes de ski pour les vacanciers ! De plus, nos exploitations sont aujourd’hui au coeur de la transition énergétique. Par la méthanisation, le solaire ou le bois énergie, elles transforment des contraintes en ressources, valorisant les effluents pour fertiliser les sols tout en réduisant l’empreinte carbone globale.
L’élevage, c’est aussi 500 000 emplois directs et indirects. Dans les zones les plus isolées, il est souvent le dernier rempart contre la dévitalisation rurale. L’élevage de ruminants est au coeur du patrimoine gastronomique français, produisant des fromages et des viandes de qualité, souvent labellisés (BIO, AOP, IGP). Il préserve les savoir-faire artisanaux et les traditions rurales, tout en valorisant la diversité génétique des races de ruminants. Ces produits incarnent l’excellence des terroirs français et perpétuent un héritage gastronomique précieux.

L’élevage de ruminants n’est pas une activité du passé, mais une solution d’avenir ! Il est un des garants de la vitalité de nos territoires. Il est un pilier de notre souveraineté alimentaire, un acteur clé de la préservation de l’environnement, un moteur de la transition énergétique, un soutien indispensable à l’économie locale, un gardien de notre patrimoine gastronomique et de nos traditions.

À l’Afocg, nous croyons en la production de l’élevage de ruminants ; les politiques agricoles doivent soutenir cette filière pour garantir une rémunération juste aux producteurs et assurer la pérennité et l’avenir de ces fermes.

Pour nous, soutenir l’installation de nouveaux éleveurs signifie avant tout de renforcer leur autonomie de gestion et de décision. Cela passe par un accompagnement qui privilégie la compréhension du fonctionnement global de l’exploitation. En maîtrisant leurs chiffres et en développant leur propre capacité d’analyse, les jeunes agriculteurs peuvent concevoir des systèmes de production cohérents tout en respectant leur équilibre de vie. C’est dans cet esprit qu’à l’Afocg nous abordons les rendez-vous pour le conseil à l’installation y compris pour les demandes d’aides Jeune Agriculteur.
Favoriser le renouvellement des générations dans l’élevage de ruminants, c’est donc permettre à des acteurs lucides et formés de piloter des projets qui font sens, assurant ainsi la pérennité d’une agriculture paysanne dynamique et ancrée dans ses territoires ruraux.

Le bureau.

L’accord de libre-échange entre l’Union Européenne (UE) et le Marché commun du Sud (Mercosur – Argentine, Brésil, Paraguay, Uruguay) est un sujet d’actualité majeur, soulevant des interrogations légitimes quant à ses répercussions sur l’économie agricole européenne et l’environnement mondial. Si cet accord vise à stimuler les échanges commerciaux par la suppression progressive de nombreux droits de douane, il est essentiel d’en mesurer les risques élevés.

Pour le secteur agricole européen et en particulier pour les filières sensibles comme l’élevage (boeuf, porc) et le sucre, l’ouverture aux importations du Mercosur fait légitimement craindre une distorsion de concurrence. Les normes de production en vigueur dans les pays du Mercosur sont souvent moins contraignantes, notamment en matière d’utilisation de pesticides et d’antibiotiques, ou encore de traçabilité.

L’arrivée massive de produits agricoles moins chers, car soumis à des standards environnementaux et sanitaires allégés, pourrait fragiliser les modèles agricoles européens basés sur la qualité et la durabilité. Cet afflux pourrait potentiellement nuire à la préservation d’une production agricole locale adaptée aux besoins et aux exigences des citoyens européens. Est-il réellement possible de garantir une équité sanitaire et environnementale entre les produits importés et ceux produits sur notre territoire ?

Certes, certains secteurs européens, tels que le vin, les spiritueux, ou l’industrie automobile ou pharmaceutique, pourraient bénéficier de la réduction des barrières douanières, mais il est crucial d’examiner l’impact sur les filières les plus vulnérables de notre agriculture.

Les conséquences sur l’environnement et le climat constituent une source d’inquiétude. L’une des préoccupations majeures réside dans la potentielle hausse des exportations de produits agricoles du Mercosur vers l’Europe, en particulier la viande bovine et le soja. Ces productions sont souvent liées à des pratiques d’agriculture intensive et, de manière significative, à une augmentation de la déforestation dans des régions vitales pour la biodiversité mondiale comme l’Amazonie, le Cerrado ou le Gran Chaco.

L’importation de produits générant une empreinte carbone élevée, notamment en raison de la déforestation et du transport sur longue distance, semble en contradiction avec les ambitions européennes du Green Deal et de l’Accord de Paris visant la neutralité climatique d’ici 2050.

Un autre point d’attention est l’inclusion potentielle d’un mécanisme de compensation dans le traité de libre-échange. Certains analystes craignent qu’il ne vienne limiter la capacité de l’Europe à adopter de nouvelles règles environnementales ou sanitaires ambitieuses en phase avec la lutte contre le réchauffement climatique ou la qualité et traçabilité des produits agricoles par peur d’être sollicitée pour des compensations (financières, économiques, …) en cas d’impact négatif sur le commerce.

À l’Afocg, nous sommes conscients que le Traité UE-Mercosur est un projet complexe visant à stimuler les échanges commerciaux. Il invite, une fois de plus, à une réflexion approfondie sur la manière de concilier les « impératifs économiques du libre-échange » avec un modèle agricole Européen plus vertueux ainsi que l’urgence écologique et la nécessité de préserver les ressources pour les générations futures. Il nous paraît essentiel de continuer à suivre de près les développements de cet accord, de ses clauses et de ses potentiels mécanismes de sauvegarde, afin d’évaluer concrètement son impact sur l’avenir de notre agriculture, sur nos fermes et plus généralement sur nos territoires ruraux.

Le Bureau.